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Le système s'organise autour de différentes formules : vente directe, AMAP, magasins de producteurs. La proximité permet une réduction des frais de transport et garantit des produits frais. Les consommateurs accèdent à une offre locale identifiable grâce aux labels spécifiques.

Les eaux cristallines du lagon et les paysages verdoyants créent un cadre idéal pour les photographes passionnés.La cathédrale Saint-Michel et son lagon émeraudeLa cathédrale Saint-Michel se dresse majestueusement au bord d'un lagon aux teintes émeraude.